トキオの『鉄腕DASH』で紹介された日本蜜蜂です。
日本蜜蜂とは・・・
古代より日本に生息している野生の蜜蜂で、暗茶褐色で、腹部に縞模様がある。
木の洞や地中に巣を作る。西洋蜜蜂より全体に黒っぽく、腹部上部はオレンジ色にならない（西洋蜜蜂はオレンジ色）西洋蜜蜂は養蜂のために移入されたもの。
日本蜜蜂のハチミツとは・・・
①昔から日本にいる蜜蜂から取れた幻の蜂蜜です。日本蜜蜂から採集したハチミツで、古来より滋養強壮としられ、「幻のハチミツ」と呼ばれている。
②日本蜜蜂は１年を通して様々な花々から蜜を採るため、一般の蜂蜜の様に１つの花の蜜ではなく、百花蜜となります。年に１度の採蜜となるために数に限りがあります。
③蜂蜜は無添加、ろ過しただけで、加熱処理してないため置いておくと醗酵し表面に膜が張ったり、結晶化することがありますが、コレは天然の蜂蜜の証拠で品質に問題はありません。味は、コクがあって、まろやかで、色、香りが違います。
④１歳未満のお子様には、乳児ボツリヌス症発生の恐れがありますので、蜂蜜をお召し上がりになられないようご注意ください。
この菌は、自然界ではどこにでも存在しますが、蜂場で採蜜しそのまま瓶詰めする蜂蜜には極まれにこの菌が入り込む事があります。
１歳以上になられますと、腸内で菌が繁殖する事が出来なくなるので、お召し上がりになられても安全です。
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